台所屋

「台所屋」はぴおシティの地下にある居酒屋。
定食もあり、食事処としても利用出来る。
少し早いお昼ご飯を食べようと店に入る。
すでに何組かの客が食事中だった。
テーブル席10席。30人は入れるだろうか。
外に並んだ見本を見て、野菜不足を補うべくタンメン￥630を頼むつもりが、注文を聞かれて何故かまぐろ丼￥600を頼んでしまう。
壁に貼られたチラシは請福。泡盛である。
酒は各種置いているようだ。一合￥400～￥1500。ちなみに￥400は芳泉、￥1500は出羽桜大吟醸だ。
お盆の上に乗せられて来たのはまぐろ丼、味噌汁、お新香。まぐろ丼は、どちらかといえばネギトロ丼といった風情である。
ご飯の中央に盛られたまぐろとネギ。その下には海苔と錦糸卵。醤油をひとわたり。山葵も含め、味が均一になるようによく混ぜてから頂く。牛丼の食し方に同じ。
メニューをよく見たら、ここで使っているうどんの麺は讃岐麺だという。一度試さなければ。

(2006.10.15)